ジョイトイ

水商売に従事する者の総称。

インリン・オブ・ジョイトイ等言葉として使用する事はあり
何となく意味も通じるもののコレ自体は造語である

Joy(喜び)Toy(おもちゃ)でアダルトグッズを連想させている
作中の描写からして娼婦、売春婦の事と考えて差し支えないだろう

ちなみに海外にはタイのゴーゴーバーやドイツのFKKクラブ等
売春を伴う事が前提となっている業務形態の店は沢山あるが

性風俗を伴わない純粋な接待のみのキャバクラ、ホストクラブ等はそもそも存在せず
代わりにバーやクラブなどで気軽に声をかけるような文化になっている

その為水商売の女性と言えばバーテンダー等を指す事になり
日本のようなネガティブなイメージが薄いというかそもそも意味が通じない事が多い

ダークマターのような高級クラブにいるジョイトイは遊ぶのに結構な金額(3,000エディー)が必要だったり、して、地域やジョイトイのテクニック等で金額が違うことが伺える。なおその他のジョイトイは100エディーと格安。男性同士、女性同士でも遊べるし、地域によってベッドシーンの演出も微妙に違ったりする。
また、チャットログでは「バレンタインデーのジョイトイみたいに働けるぜ」みたいなことが書かれているあたり、この世界でも風俗を利用する層はあまり変わらないのだな…と思ってしまう。
ちなみに、PC版ではジョイトイを別キャラに置き換えるMODも出ており、メインキャラはもちろんVに置き換えたりフィクサーやモブキャラに置き換えたりもできる。エロにかける執念はすごい…。

全くの余談だがこの“ドール”(もといジョイトイ)という設定も実は明確な元ネタがあり、
これもサイバーパンクの開祖である「ニューロマンサー」で登場する主人公ケイスの相棒、“段々剃刀”ミリオンズ・モリィの前職である。
また、同作中で出てくる某人物もある意味“ドール”であり、本作での設定はこの辺りの設定を膨らませたオマージュである事がわかる。

>>4でキャラ置き換えMODの話が出ているが、なんとジョイトイをジョニーに変更するMODもあった。が、CDPRからの要請で削除されてしまったとのこと。ニュース記事にもなっている。https://www.gamebusiness.jp/article/2021/01/29/18132.html
曰く、キアヌ本人はMODの話を聞いてすげー！と喜んでいたらしいが、CDPR側は実在の人物でそういうのはちょっと…と削除要請を出したとのこと。当然といえば当然ではある。また、余談だが、ジョニーをオダやタケムラに置き換えるMODもある。こっちもこっちでそれでいいのか！？とツッコミたくなってしまう。

エヴリン、エンジェル&スカイのように性風俗従事者として登場することがほとんどだが、メインジョブ終盤ではハナコが自分の代わりにドールを派遣してVと会話したりもする。ドール自身はもう終わった？じゃあ帰るわ〜と普通に帰宅しており、会話内容は覚えていない模様。クラウドのセッションのような感じっぽい。
この時ジョニーがプロキシか…と呟くが、ホロコールやメールと違って履歴が残らない、バレそうになったらドールを始末すれば気が付かれない接触方法として企業に運用されているのだろうか…。

ドールとジョイトイは別物では

ドールは働く人間の人格をいったん停止して、体だけをアプリで動かしてカウンセラーやセラピー、イメクラに近いサービスに提供している様子。
おそらくセックスは無いか、あるいは施術の延長線上でのセックスのように思われる。
ジョイトイはもっと直接的に娼婦を指していて、働く人間が直接やっている。
水商売というくくりの用語はゲーム中には出てこないしそういう概念は無さそう。

>>11
それでも彼女らの受け皿にはなってるから
必要悪みたいなもんなんだろうなぁ
フィンガーズを殴り殺したら野垂れ死ぬジョイトイがいるわけだし
身体を売って不十分な環境で施術を受けてまで生き延びるか、一時の救いも無いまま死ぬか、彼女らの選択肢は少ない…

ヘルス嬢が突然目光らせて俺の心理状態について語り始めたら俺なら即放尿失神するわ

なお、製作者側は「みんな、間違えるなよ！エンジェルは男、スカイが女だぜ！」というSteamのレビューにほぼ唯一直接答えている。みんなのために選択肢を与えたとのことだが、何故か意図的にしかけた罠の匂いがする。

Vがドールと床を共にするシーンは印象深い。
客の願望や深層意識を読み取る人格をインストールされたドールが、巫女やシャーマンのトランス状態になぞらえるかのような演出で主人公に託宣を下す。
古代の巫女がある種の娼婦を兼用していた事やサイバーパンクが常に認知や心理、人の心の在り処のような題材と寄り添っていた事を踏まえると非常に象徴的かつサイバーパンク的なシーンと言えよう。